Trong chế biến thực phẩm công nghiệp, việc duy trì màu sắc tươi sáng, hạn chế biến màu – ôi dầu – xuống cấp chất lượng là yêu cầu cực kỳ quan trọng. Eribate là phụ gia chuyên dụng do Hoá chất Việt Mỹ sản xuất, giúp ổn định màu tự nhiên, ngăn quá trình oxy hoá và kéo dài hạn sử dụng cho đa dạng sản phẩm.
⭐ Công dụng nổi bật của Eribate
-
Giữ màu tự nhiên cho thịt, thuỷ sản, giò chả, xúc xích, các sản phẩm nấu chín.
-
Chống oxy hoá mạnh, hạn chế biến màu nâu, xám, tái.
-
Ngăn ôi dầu, ổn định hương vị trong suốt thời gian bảo quản.
-
Tăng độ bền màu khi tiếp xúc nhiệt, ánh sáng hoặc trong quá trình trữ đông.
-
Hỗ trợ kéo dài hạn sử dụng, giữ chất lượng cảm quan luôn ổn định.
-
Dễ sử dụng, tương thích với nhiều phụ gia khác.
💡 Ứng dụng thực tế
Eribate được dùng rộng rãi trong nhiều ngành hàng:
-
Giò chả, thịt xay, thịt viên, xúc xích
-
Cá basa, cá viên, chả cá
-
Thịt tươi – thịt đông lạnh
-
Sản phẩm nấu chín, hấp – chiên – nướng
-
Các sản phẩm có dầu mỡ cần chống oxy hoá
📌 Ưu điểm của Eribate Việt Mỹ
-
Hiệu quả giữ màu nhanh và ổn định
-
Tỷ lệ sử dụng thấp nhưng cho hiệu quả cao
-
Tăng độ tươi ngon và giá trị cảm quan
-
Sản xuất tại Việt Nam, chất lượng chuẩn – giá thành tối ưu
-
Có COA, MSDS, chứng từ đầy đủ
📦 Quy cách – Bảo quản
-
Dạng bột, màu trắng, tan nhanh
-
Đóng gói: bao/kiện theo yêu cầu
-
Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
