CÔNG TY CHUYÊN CUNG CẤP ĐƯỜNG NHO GLOCONO – JUNGBUNZLAUER PHÁP
Thông tin ĐƯỜNG NHO GLOCONO – JUNGBUNZLAUER PHÁP chi tiết:
Tên sản phẩm: Đường nho GDL – Glucona Delta Lacton
Tên gọi khác: phụ gia tào phớ, phụ gia đậu hũ, phụ gia nem chua
Công dụng/ Ứng dụng:
– Phụ gia đậu hũ Đường nho GDL (Glucono – Delta – Lacton) là một phụ gia được chiết xuất từ nho,
rượu vang hay mật ong…có tác dụng tạo độ nở cho thực phẩm. Đường nho GDL không mùi,
dùng làm tàu hũ rất mịn và đẹp, đặc biệt sẽ không có mùi như sử dụng thạch cao.
– Khi nếm Phụ gia đậu hũ Đường nho GDL (Glucono – Delta – Lacton) có vị ngọt rồi chuyển dần sang chua.
Đường nho GDL thủy phân trong nước thành axít, tạo kết tủa như chanh và giấm nhưng chậm hơn.
Chính vì vậy, dùng Phụ gia đậu hũ Đường nho GDL (Glucono – Delta – Lacton) làm tào phớ rất mịn và đẹp.
Không có mùi hậu vị như dùng nước chua, thạch cao hay Gelatine.
– Phụ gia đậu hũ Đường nho GDL (Glucono – Delta – Lacton) còn được sử dụng trong nem chua, giúp tăng
cường cấu trúc giữa thịt và bì, thúc đẩy quá trình lên men nhanh, giữ được hương vị truyền thống của nem chua.
– Tỉ lệ sử dụng: 0.2-0.4%
Điều kiện bảo quản:
Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp mặt trời
Hướng dẫn sử dụng:
Liên hệ trực tiếp để được tư vấn phù hợp nhất về nhu cầu của Quý Khách !
Hoặc có thể tham khảo tại đây:
☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
️ Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ số điện thoại chi nhánh gần nhất ở cuối website.
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng sản phẩm!
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với VMC GROUP Đà Nẵng
